1、猪大排300g、粘玉米150g、豇豆200g、食盐适量、酱油适量、调和油适量、胡萝卜适量、马铃薯丁(脱水)适量、白糖适量。
2、做法：排骨过水焯一下备用；豆角过水焯一下备用；粘玉米切块备用；胡萝卜、土豆去皮切块备用。
3、炒锅加入适量油、白糖，熬至白糖变红加入排骨上色；加入酱油、花椒大料、葱段姜片、适量水大火烧开，文火炖40分钟。
4、加入粘玉米、豆角、胡萝卜、土豆炖10分钟；炖到汤差不多加入适量盐收汁出锅。
