1、将芋头洗净。
2、青蒜切成细末青。
3、洗净的芋头放入蒸锅中蒸熟，切成片状。
4、油锅倒油烧热，放入芋头翻炒青。
5、加入适量的水。
6、放入豆瓣酱。
7、放入白糖和生抽。
8、煮至芋头入味，收汁，洒上麻油、青蒜即可。
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