1、工具/原料：扇贝500克、五花肉500克、调味料适量。
2、首先将扇贝表面泥沙刷洗干净，对半切开取出扇贝肉。
3、五花肉剁成肉末，加入适量的葱白，姜末，盐，胡椒粉，蚝油搅拌均匀，再加入适量的红薯粉和水，搅拌一下。
4、剁好的五花肉放在扇贝壳中，摊平用勺子压实，再放上处理好的扇贝肉。
5、放入蒸锅中，盖上盖子蒸六分钟，撒上葱末，淋上热油即可。
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