1、第一步：将花甲放入清水盆中。
2、第二步：随后往盆中倒入半瓶白醋（白醋可以促使花甲吐出口中泥沙，并且白醋中含有醋酸，可以去除腥味）。
3、第三步：用筷子使劲搅拌盆中的花甲。
4、第四步：使用漏网将花甲捞出。
5、第五步：将捞出的花甲装入玻璃碗中。
6、第六步：接着将玻璃碗放入冰箱保鲜层，冷制10分钟（十分钟花甲不会死亡，反而会提升花甲的食用口感）。
7、第七步：10分钟后将玻璃碗取出，花甲的腥味已经去除。
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