春季食补方法

1、饮食需要营养均衡。在春季，重点放在蛋白质，碳水化合物，维生素和矿物质上，防止暴饮暴食，避免肝功能障碍和胆汁分泌异常。另外根据“黄帝内经”提出的“春夏阳阳”的原则，建议多吃温热补阳的食物，使身体的阳气得到充实，身体的抵抗力会增强。

2、在我国医学中，脾胃是后天性的基础，它是人体血液的来源。脾胃气盛，人们可以延年益寿。但春季是肝气，据中医五行学说，肝为木，脾为土，木土为克，即肝可伤脾，影响脾的消化吸收功能。鉴于此，春季人们应少吃酸味食品，以防止肝脏过度活跃。甜食入脾，可补脾气，可多吃，如大枣，山药，锅巴等。

3、在动物性食物中，吃高脂肪食物，如脂肪肉类，因为油腻的食物在进食后往往会感到饱胀，身体也会感到疲劳。经常感冒的人可以经常吃生姜，保持温暖的胃;哮喘患者可以服用姜汁蜂蜜水来滋润。慢性支气管炎患者应禁食或吃辛辣食物，不宜吃辛温热刺激性食物，以免造成身体受伤。