番茄酱烤肠教程

1、用料：猪前腿肉200克、盐3克、蚝油8克、蜂蜜8克、食用油10克、玉米淀粉10克、番茄酱。

2、猪前腿肉切小块。

3、切好的猪肉块倒入葱姜水中浸泡10分钟去腥。 ?葱段、生姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水。

4、干磨杯中倒入去腥后的猪肉块、盐、蚝油、蜂蜜、2克食用油和玉米淀粉。

5、把干磨杯放入破壁机中，盖上盖子，旋转上锁，按启动键搅打成泥。

6、猪肉泥装入裱花袋中，顶端剪一个口子。

7、把猪肉泥挤在锡箔纸上。锡箔纸可以剪的大一些，猪肉泥多包几层。

8、把锡箔纸自上而下卷起来，再拧紧两边，拧紧两边的时候要小心，不要把锡箔纸弄破了。

9、包好的猪肉泥放入玻璃蒸盘中，盖上锅盖。

10、电饭煲选择蒸的功能，时间设定为30分钟。

11、蒸好的猪肉肠撕去锡箔纸。

12、炒锅中倒入剩余的食用油，热油后放入蒸好的猪肉肠，不停翻面中火煎3分钟，烤肠就好了。

13、把烤肠放在微波炉里烤8分钟，再刷上番茄酱，番茄酱烤肠就可以了。