1、先将泰国香米用清水浸泡2小时左右。
2、将猪肝洗净，用清水浸泡3小时左右，期间不间断更换清水。
3、将菠菜洗净，焯烫一遍，切碎。
4、将浸泡好的米放入砂锅中，一次性加足适量的清水，煮至米粘稠，放入猪肝，煮至猪肝熟透。
5、放入菠菜，放入适量的鸡粉、食盐，煮滚即可。
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