1、准备生姜。
2、用生姜去外皮，用水洗净。
3、将生姜切成片
4、把生姜片放入碗中
5、撒上盐用手拌匀，腌30分钟。
6、用手挤出水分备用。
7、把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中煮开。
8、倒入盆内晾凉。
9、腌好的姜片放入 瓶中。
10、倒入煮好的料汁，料汁要沫过姜片。腌制一天就可以食用了，酱生姜就做好了。
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