黑枸杞吃法和禁忌

1、直接咀嚼干吃。直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，就无法完全释放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的一种吃法。

2、用温水冲泡。用冷水或温水不会破坏枸杞中的花青素。冲泡等待5分钟左右即可饮用，黑枸杞的冲泡喝完以后，黑枸杞不要直接倒掉，黑枸杞的果实中还含有很多的营养元素，可以直接把果实吃掉，效果会更好。

3、泡酒。花青素有很快的释放速度，所以黑枸杞泡酒的话可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，储藏时间不要太久，半个月左右最好。

4、黑枸杞泡水喝的禁忌：

（1）泡黑枸杞茶不能用开水，因为黑枸杞水温太高的话，会破坏黑枸杞的营养，所以，好的的就是水温一下的时候，再放入黑枸杞，再喝，会有更好的效果。但实际上，黑枸杞，泡水其实是没有多大的作用的，好的的是入粥或者是炒菜用。

（2）黑枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入黑枸杞以保证更有其药效。