1、食材：姜末20克，蒜末20克，辣椒酱3大匙，番茄酱2大匙，糖1大匙，虾仁600克，米酒2大匙，葱花20克。
2、锅中放油烧热。
3、先将虾仁煎至变色卷曲后舀起备用。
4、爆香蒜末、姜末。
5、加入辣椒酱与番茄酱炒香。
6、加入米酒和准备好的调料。再加入水。
7、水煮滚后加入虾仁翻炒，最后撒上葱花即可。
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