1、大闸蟹用刷子刷洗干净，洗净后的大闸蟹沥去水份。
2、锅中放入粗盐，加入几粒花椒，慢慢炒至粗盐变黄。
3、将洗好的螃蟹放入盐上。
4、转小火盖上盖慢慢焗。
5、等一面变黄后翻面再继续焗另一面。
6、十五分钟后即可出锅。
7、香喷喷的盐焗蟹煲就做好啦！
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