1、原料：蟹1只 清水1000g 盐1匙 八角1个 生抽1匙 白米醋3匙 香油半匙。
2、步骤：
（1）冰鲜帝王蟹拆封，洗净。
（2）把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。
（3）锅中加水，放入八角，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。
（4）姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。
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