1、食材：
土豆（洋芋）1个、肉片100克、大葱1段、干红椒3颗。
2、方法：
（1）首先取一段大葱和3颗红椒，洗净后切好备用。
（2）将新鲜土豆去皮切片。
（3）锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入肉片翻炒两下。
（4）放入大葱和干红椒，翻炒两下。
（5）放入土豆片，并加入适量清水、食盐、五香粉、生抽、香醋，中火炖二十分钟。
（6）当土豆和肉片熟透后放入适量鸡精，然后关火，盛入盘内即可食用。
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