1、食材：鱼干300g、油适量、葱适量、蒸鱼豉油适量
2、备料葱，菜脯，小鱼干。
3、热锅加油，将姜丝及菜脯丝下锅爆香。
4、将鱼干冲洗控水下锅。
5、煎至鱼干出味微干香，再加适量蒸鱼豉油。
6、再加适量葱段提味，一份香葱鱼干就完成了。
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