1、首先把虾外壳撕去，那盐腌10钟左右，待用。
2、把青瓜、胡萝卜切成小丁块，待用。
3、放少许油进锅里，把虾炒成金黄色，盛出。
4、再放少许油，炒青瓜和红萝卜（记得早先炒红萝卜先，青瓜待红萝卜差不多炒熟再放，翻炒几下就可以了）。
5、直接把虾倒进去炒，一旁用生粉搅拌水倒进去，等水收干了就可以了！
6、简单美味的三鲜虾就完成了。
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