.用料：牛尾1条，杜仲30克，生姜4片，绍酒少许，盐少许，香菜少许。
杜仲洗净，掰成小块，生姜洗净，切片。
牛尾洗净，切段。
放入沸水锅中焯水。
捞出。
将除盐、香菜外的所有材料放入锅中，加入清水。
大火煮沸。
倒入电砂煲中。
自动档炖煮一夜。
汤成后熄火。
盛出，加盐，撒少许香菜。调味食用。
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