1、糖、泡打粉放入容器中混合均匀。
2、中间开一个窝，加入酵母粉。
3、加入少量水把酵母化开。
4、再慢慢加入适量水，拌成稍稀一点的面糊。
5、5找一模具，均匀地刷上一层食用油方便脱模。
6、把面糊倒入模具中摊平。
7、上面撒上各种果干，可随各个喜好加入。
8、盖上保鲜膜发酵至2倍大。
9、蒸锅上火，水开后大火40分钟即可。
10、玉米面发糕色泽金黄、香甜松软易消化，特别适合老人与孩子食用。
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