抹茶豆沙卷如何做

1、糯米粉150克，抹茶粉8克，玉米淀粉30克，豆沙150克，白糖10克，食用油适量，水适量。

2、将糯米粉、玉米淀粉、白糖倒入盆里。

3、倒入抹茶粉，如果超喜欢抹茶味道的可以多放几克。

4、加入清水，和成面团，清水要慢慢的加，面团不要太软。

5、盘子刷上一层薄薄的油，因为糯米粉有粘性防止粘盘子。

6、把和好的糯米粉团放入盘中，按压成圆饼形状。

7、放入蒸锅，水开上热气之后蒸6分钟左右，根据糯米团的多少定时间，如果量多就多蒸一会。

8、蒸好的糯米粉团拿出来晾一会。

9、刷了油不沾盘子，盘子也好清洗。

10、取出糯米粉团揉一下，趁热擀成四方形状。

11、铺上一层豆沙馅。

12、然后从一边开始卷起。

13、最后卷成一个长条状。

14、用锯齿刀面包刀切块。

15、口感Q弹，带着淡淡茶香的抹茶糯米豆沙卷就好了。