1、准备食材：莴苣叶200g。辅料：油适量、芝麻酱适量、芝麻油适量、黄豆酱适量。
2、莴苣叶洗净，沥干水分后切成段，取中间的叶，头和尾另作它用（一般把切剩下的清炒来吃）。
3、取几片叶段，另取一长条莴苣叶，对折后把叶段卷起来。
4、卷好的蜗居卷，叶尖朝下，以免叶卷松开。
5、依次卷好摆放在盘中。
6、取一小碗，放两勺用芝麻油调稀的芝麻酱。
7、再放一勺黄豆酱。
8、调匀后，装入味碟中即可。
