别出心裁的英国特色美食

在世界上有很多的美食，在我国就可以看到非常多的种类，但是一提到英国美食，我想大家的心情都是闷闷不乐，英国除了土豆和炸鱼还有什么呢？其实不是的，在英国的传统食物确实是不怎么样，但是在新兴的美食中，还是有很多值得称道的，本期饮食文化为你盘点。

烤牛肉：这是伦敦的传统美食之一，一般来说有两种吃法，分别是作用于三明治夹着吃，或者拼盘用蔬菜搭配。因为长久以来，这种烤肉都是英国人在举办派对的时候才会精心准备，所以这种烤肉也叫Sunday Roast。

牛肉布丁：事实上这道菜就是用牛羊肉等动物的腰子用机器打成肉泥，然后进行蒸煮。在整个英国都是一种非常流行的传统美食，很具有美国的美食特色，听说这种布丁肉质香嫩，在伦敦各大餐馆都可以吃得到。

羊杂布丁：这是一类似大香肠的食物，原本是苏格兰的传统食物，后来因为味道得到了认可，所以渐渐的流传到了欧洲，如今也是英国的标志性美食之一，如果配上红酒还有蔬菜的话，会别有一番感受的，来到英国不得不尝。

螯虾：这无疑是伦敦人餐桌上最为普遍的海鲜了，无论是蒸煮炸，都可以让螯虾散发出醉人的香味，肉鲜味美，基本上各大酒吧都会出售，在英国比较流行的吃法就是配合红酒、奶酪还有烤面包一起食用，很受游客青睐。