不锈钢锅首次使用的正确方法：
1.首先检查新锅内外是否有标签，如果有，撕掉标签。有些标签粘得很紧，很难用手撕下来。这个时候可以在标签上滴几滴风油精。风油精完全浸湿标签后，很容易撕掉。
2.在湿棉布上滴两滴，洗干净(可以用普通牌子)。用抹布将锅体内外擦拭干净。
3.把锅盖也擦一下。
4.别忘了擦锅底。
5.用清水冲洗(彻底清洗清洁剂前先清洗)
6.将开水和少许白醋倒入锅中，摇匀锅体，让醋把锅的各个部分都洗净。
7.用吸水纸擦干锅。
8.用清水冲洗后即可使用。
注意事项：
不锈钢锅含有铬和镍，能承受400以下的高温，在非强酸或非强碱环境下不腐蚀。但如果长期渐酸碱类食物，也会发生化学反应，不宜长期存放盐、酱油等。
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