肠胃溃疡是可以吃苹果的，苹果本身具有健脾益胃的作用，因此适当的吃苹果，可以提高脾胃功能，对疾病具有调节作用。苹果中含有丰富的果胶，果胶不仅可以吸附消化系统中的有害物质，同时还具有保护消化道黏膜的作用，因此有利于肠、胃溃疡的病情好转。肠胃溃疡的患者在吃苹果时，最好是将苹果煮熟后再吃，这样的苹果不仅营养没有消失，同时还含有丰富的鞣酸，具有涩肠止泻的作用，可以帮助改善，因为肠溃疡引起的腹泻症状。对于肠胃溃疡的患者，饮食上应避免吃过于寒凉、刺激性的食物，比如冷饮、辣椒等，这一类食物，不仅不利于溃疡面的修复，同时还会导致肠胃壁痉挛、收缩，甚至会引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。
