慢性肾衰饮食疗法

饮食疗法可以延缓肾脏病的进展，在慢性肾衰早期最有效。

1、限制蛋白质的摄入量：当血肌酐大于200就需要限制蛋白量，一般每公斤体重每天0.5-0.7克，其中要以动物蛋白为主，尽量不要服用豆制品，提醒注意的是日常食物中包括蔬菜、水果、啤酒。米饭均含有蛋白质，计算每天蛋白总量时要考虑在内。

2、热量：保持充足的热量是长期坚持低蛋白饮食的前提，一般每天每公斤体重热量30-40千卡较合适，热量来源以复合碳水化合物为主，土豆。红薯、山药等可以作为首选(蛋白含量低、热量很高)。

3、食盐：肾脏病必须控制食盐，每天5克以下，如果嫌菜味淡，可以加醋调味。

4、水：一般量入为出，前一天尿量再加上500ml左右。

5、其他：注意限钾(果汁、海带、紫菜、蘑菇、香蕉、枣、橘子等含量较高)、限磷(动物内脏、干贝、蛋黄、肉松、茶叶、豆类等)等。

6、药食两用：包括山药、枸杞、白茅根、冬瓜皮等