甲状腺疾病的患者是可以食用鸭肉的，甲状腺疾病的患者对饮食没有特殊的要求，除了甲亢患者在没有治疗期间以及治疗的初期，不建议患者吃海产品，这是由于海产品中含有的碘多，碘是合成甲状腺激素的原料，在甲亢没有治疗及治疗的初期，不让患者食用含碘的食物，是不给患者提供过多的合成甲状腺激素的原料。经过甲亢治疗3个月以后，药物开始起效，患者就可以少量食用含碘的食物，在甲亢治愈以后就可以随意饮食。甲状腺的疾病常见的有急性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、桥本氏甲状腺炎、甲状腺功能亢进症，这些疾病对饮食都没有特殊的限制，患者可以吃鸭肉。
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