糖尿病患者的整体饮食指导其实叫吃干不吃稀，从这个角度上来看不建议糖尿病患者喝汤。如果一定要喝需要喝清汤，简单加工的汤，不要放很多的高热量、高脂肪、高胆固醇的食物反复烹煮，这样的话汤中就会含有大量的脂肪、嘌呤，对糖尿病患者有害无益。最好的就是清汤，里面放些绿叶的蔬菜如白菜、菠菜，也可以放些菌类如菌菇、香菇，只要熟了就可以。同时汤不能做成粥或者羹，最好不要有淀粉类的食物，淀粉类的食物在熬制的过程中会出现糊化作用，把碳水化合物变成了麦芽糊精，这种食物非常容易吸收，升糖指数非常高，糖尿病患者千万不能喝。肉汤上面的油脂最好将其刮掉，只喝清汤，能够适当的增加饱腹感，减少主食和菜品的摄入，对血糖的控制有所帮助。
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