梨子是一种具有清热、解毒、化痰、生津功效的水果，很多患者都会将其与冰糖、川贝等食材一起炖煮，达到止咳、化痰的目的。其实对梨子的熬制也有一定讲究，在进行梨子选择时最好选用雪梨为主。因为雪梨的纤维比较粗，进行炖煮时能够更好的保持住原形，梨子清洗之后把梨核去掉，然后再将梨肉切成条状，不需要去皮，然后放入冰糖以及川贝一起进行炖煮。当梨煮成透明状时也可以加入蜂蜜，再煮一分钟左右就可以食用。
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