肠胃炎是由细菌或者病毒引起，也可以化学毒物或者是药物所导致。
对于健康成年人，肠胃炎一般不会导致严重的症状，但对于体弱年幼的患者，肠胃炎可以引起脱水和电解质紊乱。
腹泻是肠胃炎最主要的症状，其他还伴有腹痛，呕吐，恶心，发热，大量出汗等。
治疗肠胃炎，对症治疗是关键，大量的呕吐和腹泻会导致机体严重的缺水，因此要补充糖盐溶液，预防电解质失衡。
对于呕吐严重者要服用止吐药，一般不建议使用止泻药，会阻止体内病原体的排泄。
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