甲亢病人有什么饮食原则？

1、高热量（谷类）：结合临床治疗需要和患者进食情况而定，一般较正常增加50％-70％，每人每天可供给3000-3500Kcal热量。

2、高维生素（蔬果）：主要补充B族维生素和维生素C。

3、较高蛋白：适当增加豆制品如豆腐，杂豆；肉蛋禽鱼类。

4、适量矿物质：主要为钾、镁、钙等

5、忌碘：碘是合成甲状腺素的一个重要元素，在一定量的限度内，甲状腺素的合成量随碘的剂量的增加而增加，如果剂量超过限度，则暂时性抑制甲状腺素的合成和释放，使并人症状迅速缓解，但这种抑制是暂时性的。如果长期服用高碘食物或药物，则甲状腺对碘的“抑制”作用产生“适应”，甲状腺素的合成重新加速，甲状腺内的甲状腺素的积存与日俱增，大量积存的甲状腺素释放到血液中，引起甲亢复发或加重。同时，甲亢病人的很多检查如摄碘率、I131治疗前需禁碘。

甲亢病人饮食的注意事项：

1、少食多餐，不能暴饮暴食。忌辛辣、烟酒。

2、补充充足的水分，每天饮水2500ml左右，忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料。

3、适当控制高纤维素食物，尤其腹泻时。

4、注意营养成分的合理搭配。

5、禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物。加碘盐所添加的碘剂主要是碘酸钾和碘化钾。先前所用的碘化钾稳定性差，易受影响而分解。从上世纪90年代末开始，我国将碘酸钾作为加碘盐指定碘剂。根据实验检测，长时间炖煮对合格加碘盐中的碘破坏较少。另有实验指出，日光曝晒对碘酸钾食盐的影响也不大。即使曝晒超过100小时，碘损失也不到5％。因病要吃非碘盐者，不要自行“碘盐脱碘”，目前宁波的部分三江超市如华严街三江有售。

6、进食含钾、钙丰富的食物。

7、病情减轻后适当控制饮食。

主要食物的营养成分：

1、谷物类：碳水化合物和B族维生素

2、豆类及制品：优质蛋白质、低脂肪

3、蔬菜、水果：维生素丰富。

4、奶及制品：除纤维素外的各种营养成分

5、适当量肉类及制品：优质蛋白质、脂肪、B族维生素

6、适当量蛋及制品：优质蛋白质、高蛋氨酸