短纤维的蔬菜是好消化的，长纤维的蔬菜应该是难消化的。在日常生活当中，蔬菜买回来以后掰开，中间没有丝比方说黄瓜、西红柿、茄子，是短纤维的，包括薯类的红薯、南瓜，都属于短纤维，有利于消化有利于养胃。长纤维的，比如白菜、芹菜，纤维比较长，进到消化道里头蠕动起来比较费劲。提倡大家吃短纤维的蔬菜比较合适。
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