蜂蜜水用来治疗便秘是盛行于民间的一种说法，但是蜂蜜水的润肠、通便作用是因人而异的。蜂蜜中含有大量的果糖，有些人天生对果糖耐受，这类人对果糖的吸收能力差，导致大量的果糖到达大肠，增加了肠道的渗透压。而且蜂蜜中含有类似于人体神经递质的物质，可以刺激肠道蠕动，所以对于部分患者是有效的。但对于大部分便秘的患者需要增加食物中的纤维素含量，增加富含纤维素的食物摄入对于便秘才是真正有意义的，包括红薯、燕麦、苹果等。纤维素可以吸收水分，保持大便的蓬松易于排出，通过综合性的处理才能够缓解和治疗便秘。
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