急性胃肠炎的患者应卧床休息，注意保暖，清淡饮食，避免辛辣、刺激性食物摄入，饮食上进食不洁、腐败、变质类食物会导致急性食物中毒，从而引起急性胃肠炎，这也是发病比较迅速的一种疾病，会导致患者胃肠黏膜发炎，从而引起发热、腹泻等。患者出现急性胃肠炎后应绝对卧床休息，避免身体太过劳累，并应做好腹部的防寒、保暖，避免胃肠受刺激导致腹泻的症状加重。因为呕吐和腹泻都会导致患者出现身体缺水的现象，所以饮食上应多吃新鲜的果汁、米汤、蛋汤、粥等容易消化的食物，还要及时补充液体，可避免身体脱水。治疗期间应避免辛辣、刺激性食物对胃肠黏膜造成损害，还应结合医生的意见，必要时到医院进行补液治疗，可防止急性胃肠炎导致电解质紊乱。
