贫血是血红蛋白含量较低，血红蛋白是红细胞的主要成分，由铁离子和珠蛋白组成。人体内蛋白质的储量丰富，但铁含量有限，所以常常由于缺铁造成贫血。饮食上要注意少吃抑制铁元素吸收的食物，比如高脂肪类食物、碱性食物、茶、咖啡、豆浆、桃仁、杏仁、海带、胡萝卜，这些都要少吃。推荐含铁量比较丰富的食物，例如黑木耳、松蘑、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、牡蛎、扇贝。蔬菜类的推荐紫菜、香菜、油菜、芥菜、扁豆。另外，推荐一些补脾益肾的中药，比如山药、白术、杜仲、寄生、黄芪、肉桂、阿胶、大枣等。
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