通常认为过食辛辣、油腻、饮水量少或者生气、压力大等都可能导致胃火亢盛，表现为胃痛、容易饿、口臭、牙龈胀痛等症状。
通常可以采取饮食调整、运动锻炼、中药方剂或其他方法清泻胃火：
1、饮食调整：首先要少吃甚至不吃辛辣、油腻的食物，日常饮食中多吃一些芥菜、苦瓜、绿豆、西瓜等性味寒凉的食物，避免胃火的进一步堆积；日常可以使用菊花茶、金银花等具有清热泻火功效的中药泡茶饮用；但需要注意的是，以上所有性味寒凉的食物都不宜长期、大量食用，避免寒性过大损伤肠胃；
2、运动锻炼：可以通过运动锻炼等方式保持强健体魄，提高免疫力，通过运动排汗促进新陈代谢和血液循环，帮助清泻胃火；
3、中药方剂：可于医院进行专业的中医诊断，对症使用清胃散缓解胃火亢盛导致的牙痛症状；牛黄解毒片可以缓解胃火亢盛导致咽喉肿痛、上火等症状；白虎汤可用于治疗胃火亢盛导致的面红、烦躁、口渴、牙龈出血等症状；
4、其他：可前往医院进行专业的中医治疗，如在相应穴位进行点刺、放血、拔罐、刮痧等中医治疗方式，清泻胃火。
