双硫仑反应指的是服用头孢菌素类的药物之后，如果饮用含有酒精的饮品，头孢菌素类的药物会影响到酒精代谢，导致乙醛中毒而出现一系列的症状。在服用头孢类的药物前后7-10天之内饮用含有酒精的饮品，都有可能会诱发双硫仑反应。
一般发作的时间比较快，通常在吃药之后如果喝酒的话，很快就会出现这种症状，严重的可能刚刚吃下去立刻就会出现皮肤的表现，包括荨麻疹、红颜色皮疹、过敏性瘙痒等症状，严重的甚至会出现胸闷、呼吸困难、过敏性休克等表现。
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