冠心病预防及日常食谱

如何早期发现冠心病？

如果出现下列情况，要及时就医，尽早发现冠心病，以免延误病情。

1、劳累或精神紧张时如爬楼梯、骑自行车、登山或跑步时出现胸骨后或心前区闷，或紧缩样疼痛，并向左肩、左下臂放射，持续3-5分钟，休息后自行缓解者。

2、体力活动时出现胸闷、心悸、气短，休息时自行缓解者。

3、出现与运动有关的头痛、牙痛、腿痛。

4、饱餐、寒冷或看惊险片时出现胸闷、心悸者。

5、夜晚睡眠枕头低时，感到胸闷憋气，需要高枕卧位方感舒适者；熟睡或白天平卧时突然胸痛、心悸、呼吸困难，需立即坐起或站立方能缓解者。

6、性生活用力或用力排便时出现心慌、胸闷、气急或胸痛不适者。

7、 听到周围的锣鼓声或其他噪声便引起心慌、胸闷者。

抽烟的人为何容易得冠心病？

众所周知，吸烟危害人类健康，这是因为烟草中含有多种有害物质，尤其是引起癌肿与心血管疾病的物质，与冠心病发生有关的化学物质有10余种，其中主要是尼古丁和一氧化碳，这些物质对心血管系统有一下几方面的危害性：首先影响血脂代谢，使有益的高密度脂蛋白胆固醇（HDL-ch）降低，对能维护动脉壁正常功能的内皮细胞有损害作用（完整的皮细胞具有维护血管内壁的光洁度，防治动脉粥样斑块形成，调节血管舒缩等功能），使心率与心输出量增加，还可促使血管收缩而使血压升高，这些均使心脏负担增加，使血小板聚集率增加及循环中纤维蛋白酶原增加而致血液粘滞性增加，以上种种改变均可促使或加速冠状动脉或脑动脉的粥样硬化形成。

另外，大量吸烟还可导致冠状动脉痉挛，促使或加重心肌缺血的发生，已患冠心病者如继续吸烟可使病情加速发展，易发生心肌栓塞。

冠心病营养指南

在发达国家中，冠心病占各种疾病死亡率的首位，在我们也是威海人们健康的常见病之一。据调查表明，冠心病的发生于营养不平衡有关，因此，合理地调配膳食是防治冠心病的重要措施。

（1）应控制总热量。维持热能平衡，防治肥胖，使体重达到并维持在理想范围内。肥胖者合并冠心病较正常体重者多。

（2）控制脂肪与胆固醇摄入。随着人民生活水平的提高，含饱和脂肪酸多的食

物如肉、蛋、奶制品等摄入量增加，饱和脂肪酸和胆固醇摄入过量，是导致高血脂的主要膳食因素，高血脂又是冠心病的主要诱因之一。故应控制脂肪摄入，使脂肪摄入总量占总热量的20％―25％以下，其中动物脂肪不超过1/3为宜，胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下。

（3）蛋白质的质和量应适宜。应适当增加植物蛋白，尤其是大豆蛋白质占总热能的12％左右，其中优质蛋白占40％―50％，优质蛋白中，动物性蛋白和豆类蛋白各占一半。

（4）采用复合碳水化合物，控制单糖和多糖的摄入量。应将脂肪热量占总热量的比例相应减少，以便增加复合碳水化合物，以米、面、杂粮等食物为主，尽量少吃纯糖食物及其制品。

（5）多吃蔬菜、水果。因蔬菜、水果是维生素、钙、钾、纤维素和果胶的主要来源。食物纤维和果胶能降低人体对胆固醇的吸收。

（6）少量多餐。避免吃得过多、过饱，不吃过油腻和过咸的食物，每日食盐摄入量应控制在3-5克。