溃疡性结肠炎的患者在平时的饮食当中要注意以下的饮食禁忌：首先，饮食当中不能吃辛辣刺激的食物，比如辣椒，平时葱姜蒜也要根据具体情况而定，这些食物有刺激性。
其次，也要注意不要吃坚硬、油腻的食物，比如煎、炸、烧烤类的食物。
另外，寒凉的食物不能吃，各类的水果、冰糕等更不能吃。
比较黏腻不容易消化的食物也尽量不要吃，比如年糕、粽子等。
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