人在环境中会遇到各种各样的食物，如山竹。中国内地地区一般不生长山竹，所以对山竹感到陌生、神秘。近几年因为交通改善，现在在内地也经常吃到山竹。山竹在南方地区据说可以去火，也有人把这种概念扩展到其是否对降糖有帮助。山竹并没有降糖作用。食物分升糖指数高和升糖指数低，像米饭等碳水化合物含量高，包括水果，它的升糖指数都很高，食用后很快能够升高血糖。山竹可能比苹果等升糖指数低，但是它也有升糖指数，并不像黄瓜、西红柿不含热量，可以大量地进食。所以山竹含有一定的糖量，包括其它的食品都含有一定的碳水化合物和糖分。升糖指数低的食物，吃的多累积多，血糖也会升高。所以建议只能是适当的吃，而且自己可以观察，吃了以后监测血糖，是否升高或升高多少。山竹肯定不会降血糖。
