肝癌患者吃什么肉比较好要根据患者的体质来定。一般情况下肝癌患者会偏燥热，所以吃东西还是建议吃鱼，还有一些白肉，建议要少吃红肉，比如牛、羊肉之类的。另外肥肉还是要少吃，因为肝癌的患者肝脏代谢不好，脂肪大部分都是从肝脏代谢的，所以肝癌的患者越吃脂肪的食物就越会加重病情，所以要千万注意这一点。总之，还是以吃白肉为主，鱼肉、鸡肉为主，红肉少吃，肥肉也不要吃。
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