痛风与饮食饮酒有什么关系？

1、痛风究竟是什么病？

痛风是由于体内血尿酸水平升高，导致尿酸钠晶体沉积于关节、滑膜、或其他器官组织而引起的临床综合征，包括关节炎、痛风石、尿酸性肾结石和痛风性肾病等，严重时可出现关节致残、肾功能不全。痛风与嘌呤代谢紊乱和/或尿酸排泄减少所致的高尿酸血症有关，且常伴有高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉粥样硬化及冠心病等。

2、怎么判断是不是得了痛风？

痛风发作时的症状较典型，一般好发于中年男性，突然出现跖趾、跗跖、踝、膝等处单关节红、肿、疼痛，尤其是在暴饮暴食后，此时应考虑痛风可能。如果实验室检验发现血尿酸盐增高，滑囊液检查找到尿酸盐结晶即可确诊为痛风。

3、饮食与痛风有什么关系？

人体摄入过多含嘌呤成分的饮食时，可通过促进尿酸合成，从而增加血尿酸水平。不加节制的暴饮暴食，尤其是富含嘌呤的食物可诱发急性痛风。这些食物包括：①动物内脏如肝，肾，脑，肠；②某些鱼类如，沙丁鱼和虾，蟹；③过多的肉类，特别是牛肉，羊肉；④过多的豆类，蘑菇，花椰菜等。研究发现控制饮食，降低体重可减少痛风发病与发作。

4、饮酒与痛风有什么关系？

长期大量饮酒的人群罹患痛风的几率更大。饮酒可使血乳酸水平增高，抑制肾小管尿酸的排泄，导致血尿酸增高。人们饮酒的同时，常摄入较多高蛋白、高脂肪、高嘌呤的食物，易导致血尿酸水平增高，可诱发痛风急性发作。研究发现饮酒对痛风的影响远高于膳食，有人比较进食而不饮酒与进食同时大量饮酒的两组人，发现后者血尿酸水平显著上升。