脑血栓患者饮食营养要合理，脑血栓的危险因素包括高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖等，这些与食物都有关系。如肥胖与高血压、高血脂、高血糖都密不可分，加重了卒中的危险。动物性的脂肪摄入使血脂水平增高，可使脑血栓更易发生，控制饮食对管理血糖也很重要，另外食盐量过多可使血压升高，促使动脉硬化。而每天吃较多的水果、蔬菜的人，发生脑血栓的危险性则可以下降。
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