每个人的体质都不一样，各有偏颇，因此易感疾病也有明显的倾向性，下面就是九种体质的简单介绍。(注：要想了解个人的准确体质，请到专业部门进行体质辨识，切勿对号入座。)
1、气虚质：
由于元气不足，以气息低弱、机体、脏腑功能状态低下为主要特征的一种体质状态。平素体质虚弱，卫表不固易患感冒，或病后抗病能力弱易迁延不愈，易患内脏下垂、虚劳等病。
气虚质者的饮食调养可选用具有健脾益气作用的食物食用。如小米、糯米、扁豆、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、刀鱼、黄鱼、比目鱼、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯等。由于气虚者多有脾胃虚弱，因此饮食不宜过于滋腻，应选择营养丰富而且易于消化的食品，亦宜选用补气药膳调养身体。
2、阳虚质：
由于阳气不足、以虚寒现象为主要特征的体质状态。发病多为寒证，或易从寒化，易病痰饮、肿胀、泄泻、阳痿。
阳虚质者宜适当多吃一些温阳壮阳的食物，以温补脾肾阳气为主。在冬季阳虚者症状更为显著。常用的补阳的食物可选用羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黄鳝、虾(龙虾、对虾、青虾、河虾等)、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，这些食物可补五脏，添髓，强壮体质。阳虚质，平时应少生冷粘腻之品，尤其在冬季不要过食寒凉之品。
3、阴虚质：
由于体内津液精血等阴液亏少，以阴虚内热为主要特征的体质状态。平素易患有阴亏燥热的病变，或病后易表现为阴亏症状。
阴虚质者应该多食一些滋补肾阴的食物，以滋阴潜阳为法。常选择的食物如芝麻、糯米、绿豆、乌贼、龟、鳖、海参、鲍鱼、螃蟹、牛奶、牡蛎、蛤蜊、海蛰、鸭肉、猪皮、豆腐、甘蔗、桃子、银耳、蔬菜、水果等。这些食品性味多甘寒性凉，皆有滋补机体阴气的功效。也可适当配合补阴药膳有针对性的调养。阴虚火旺之人，应少吃辛辣之品。
4、痰湿质：
由于水液内停而痰湿凝聚，以粘滞重浊为主要特征的体质状态。易患消渴、中风、胸痹等病症。
痰湿质之人在饮食上，既要科学合理摄取饮食，又要充分注意饮食禁忌。一般而言，饮食宜清淡，应适当多摄取能够宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的食物。常用的食物可选用赤小豆、扁豆、蚕豆、花生、枇杷叶、文蛤、海蛰、胖头鱼、橄榄、萝卜、洋葱、冬瓜、紫菜、荸荠、竹笋等。还可以配合药膳调养体质。体形肥胖的痰湿质人，应少吃肥甘油腻之品。
5、湿热质：
以湿热内蕴为主要特征的体质状态。易患疮疖，黄疸火热等病症。
湿热质之人宜食用清利化湿的食品，如薏苡仁、莲子茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。体质内热较盛者，禁忌辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等;对于狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等。温热食品和饮品宜少食和少饮。
6、瘀血质：
指体内有血液运行不畅的潜在倾向或瘀血内阻的病理基础，并表现出一系列外在征象的体质状态。血瘀体质之人，宜疏通血气，忌固涩收敛。易患出血、症瘕、中风、胸痹等病。
瘀血质者具有血行不畅甚或瘀血内阻之虞，应选用具有活血化瘀功效的食物。如黑豆、黄豆、山楂、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、番木瓜、红糖、黄酒、葡萄酒、白酒等。
7、气郁质：
由于长期情志不畅，气机郁滞而形成的以性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑为主要表现的体质状态。易患郁症、脏燥、百合病、不寐、梅核气、惊恐等病症。
气郁质者具有气机郁结而不行的潜在倾向，甚者影响肝、心、肺、脾等脏的生理功能，肝主疏泄，调畅气机，并能促进脾胃运化。应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物，如大麦、荞麦、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、柑橘、萝卜、洋葱、苦瓜、丝瓜、菊花、玫瑰花等。
8、特禀质：
由于先天性或遗传因素所形成的一种特殊体质状态。如先天性、遗传性的生理缺陷，先天性、遗传性疾病，变态反应性疾病，原发性免疫缺陷等。该体质对季节气候适应能力差，易患花粉症，易引发宿疾，易药物过敏。
特禀质过敏体质者要避免食用各种致敏食物，减少发作机会。饮食宜清淡，忌生冷、辛辣、肥甘油腻及各种“发物”，如酒、鱼、虾、蟹、辣椒、肥肉、浓茶、咖啡等。
9、平和质：
指阴阳平和，脏腑气血功能正常，属先天禀赋良好，后天调养得当之人。体质特征为体形匀称健壮，面色红润，精力充沛，发长色黑，性格开朗，胃纳佳，二便正常。对四时寒暑及地理环境适应能力强，患病少。
平和质的人各种饮食调理都可以，但要注意不可过头，把本来好的体质给调理偏颇了。
