糖尿病患者宜食家常菜较多,搭配得当后营养又健康。
具体选择方法如下:
1、选择含糖低的蔬菜,包括绿叶蔬菜、瓜类、茎类、菌类,含丰富的膳食纤维;
2、含糖高的蔬菜,如土豆、山药、芋头、藕,不建议选择。若必须食用,可作为主食;
3、蔬菜要合理、多样化搭配,颜色丰富,营养充足。除蔬菜外,需搭配蛋白质类食物。
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