防癌抗癌有益的食物

许多朋友都问，怎么才能预防癌症的发生，很多做完肿瘤切除手术或放化疗后的病人也在关心预后问题，不可否认的是，肿瘤（癌）的发生是很多因素共同起作用，但其中很多因素可以归咎于人们在许多方面的不适当的生活习惯，我的建议是，如果您有一些这样的习惯，那么您现在就可以开始改变。

膳食:

俗话说：“民以食为天”，“病从口入”，懂得合理膳食的朋友是生活中的智者，最后也会成为健康的受益者。例如一些熏制食品，腌制蔬菜（易引发胃癌）建议大家少吃，可以选用富有膳食纤维的食物，例如粗粮类（如果脂肪摄入过多而膳食纤维很少的话，易引发结肠癌），注意食物的新鲜度，腐烂和发霉的食物绝对不能吃，否则易加大肠癌的发病率。

反过来说，也有很多对防癌抗癌有益的食物可以供我们选择，例如：

蔬菜类

1、 卷心菜、菜花、萝卜、白菜、油菜、荠菜、大头菜、榨菜、芥菜

抗癌因素：含黄酮类或吲哚类化合物引导酶的合成。

2、 葱 大蒜

抗癌因素：降低胃部亚硝胺的产生，降低消化道肿瘤发生率，蒜中富含硒（抗癌微量元素）

水产类：

1、海参、牡蛎、乌贼等

抗癌因素： 抗肿瘤作用

2、乌龟 甲鱼 鳗鱼等

抗癌因素：适用于术后病人滋补气血

多糖类：

香菇、猴头菇、银耳、海带、猕猴桃等

抗癌因素：提高机体免疫力

水果类：

1、苹果、大枣、菠萝、猕猴桃、柑橘等

抗癌因素：一定的肿瘤抑制作用

2、百合、山楂、核桃等

抗癌因素：一定的抗突变作用

其他：

1、芦笋：一定的防癌细胞扩散作用（淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌，需煮熟食用）

2、茄子：含龙葵碱（消化道肿瘤一定抑制作用）

3、扁豆：刺激免疫系统，促进消化吸收（胃肠道肿瘤）

4、总之，不要挑食，饮食多样化，营养适当，多食蔬菜与水果，达到良好的饮食平衡