腰椎的骨质增生是指发生在腰椎的骨刺，骨刺的发生是腰椎骨退变的一种表现，或者说是腰椎不稳定以后腰椎出现的一种代偿性反应，它是机体的一种代偿机制。
腰椎的骨质增生与食物之间没有太大的相关性，也就是说，吃任何东西都不会影响到腰椎的骨质增生，腰椎骨质增生的发生与腰椎局部环境的改变，明显相关，尤其是生物力学的改变有关，而与食物无关。
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