喝酒以后，有人就想吃点什么能醒酒。从理论上来说，这酒喝下去以后，迅速的被吸收，迅速的在肝脏内进行代谢。醒酒实际上就是帮助酒精的迅速排出，帮助酒精在肝脏里迅速的代谢，尽量减少它对肝脏、肾脏、神经系统等的毒害。所以醒酒吃什么，有些可以用输液的办法，有些可以用些化学药物的办法，吃东西效果就不明显。也可以吃碳水化合物，也可以喝糖水。有的人喝点醋，觉得醋和酒精化学反应，就可以减轻它的毒害，但这都是民间用这些方法，不一定有效。也有人用大枣、燕麦等熬成粥来喝，觉得可以醒酒，其实这些东西都是很一般，不能真正的起到醒酒的作用。所以还认为是滴酒不沾，一旦出现了喝酒酒精中毒的情况，还是应该请医师指导，进行有效的治疗为好。
