血淀粉酶，它是血清中的淀粉酶主要分型，属于糖苷链水解酶，主要来源于胰腺等，另外近端的十二指肠、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量的分泌。淀粉酶对食物中的多糖化合物的消化起重要作用，血清淀粉酶活性测定主要用于急性胰腺炎的诊断。一般血淀粉酶正常值成人的是25-125u/l，它高于125u/l的3倍，就考虑有急性的胰腺炎。
一般是淀粉酶升高才有临床意义：
1、考虑急性胰腺炎、慢性胰腺炎急性发作、胰腺囊肿、胰腺癌和胃、十二指肠等疾病。
2、药物，比如促胰腺激素，还有药物性的胰腺炎。
3、胰液从消化道漏出、吸收，消化道穿孔，肠管坏死，腹膜炎所导致的。
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