高血脂的人一般存在于肥胖人群中比较多，或者是高血压人群。在饮食上一定要格外注意，血浆脂质主要来源于食物，通过控制饮食，可以使血浆胆固醇水平降低，一般肉食、蛋类、乳制品这类食物不能吃。
还有蛋黄、动物的内脏，如肝脏或者是肾脏，胆固醇和饱和脂肪酸含量较多，应该控制饮食或者是不吃这类东西。在选择食用油上以植物油为主，不要选择动物油，因为高脂血症是血脂水平过高引起来的一系列严重危害人体健康的疾病，可以造成冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症、糖尿病、肥胖症、高血压等，所以在饮食上一定要多注意。
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