脑出血的初期尽量不要使用一些湿热的水果，比如说荔枝，龙眼，山竹等，这一类会导致血压的变化，进而加重脑出血，有出血增多的风险，可以吃一些香蕉苹果葡萄。
这些食物可以促进胃肠功能，有利于胃肠道恢复，而且能补充膳食纤维以及维生素。
尤其注意的是脑出血患者吃水果的时候一定要细嚼慢咽，因为很多脑出血都有咽麻痹，也就是说吞咽困难的症状，避免呛咳误吸导致吸入性肺炎。
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