胃癌主要发生原因为基因突变所致，并且外界刺激情况下产生胃部损伤、溃疡，如疾病迁延不愈，则容易形成胃癌。由于胃特殊解剖结构和生理功能，胃与外界接触较多，当食物进入胃腔时，胃窦角度可能产生食物撞击而导致损伤。如果食物较硬，或咀嚼时不够充分，易造成过大食块进入胃腔，形成胃部损伤。因此日常生活中细嚼慢咽，对于控制胃腔和腹腔疾病较为有益。
胃癌早期症状主要为恶心、呕吐、反酸、嗳气，与胃炎、胃溃疡相近。胃癌目前依靠胃镜等检查确诊，通过胃镜可以发现胃腔内是否存在肿大溃疡，并且根据病理活检明确胃癌诊断。如出现胃癌，建议尽早手术切除，以提高手术治疗效果。
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