高血压患者如果血压控制稳定，可以吃少量西洋参，因为西洋参具有补气养阴、清火生津的作用，对于年老体弱、身体虚弱的高血压患者有较好的疗效，但是要少量服用，少量西洋参可以扩张血管，有助于血压下降。西洋参服用量过大会引起血压升高、加重病情，高血压患者在吃西洋参时，要注意剂量调整，西洋参在吃的时候研磨成细粉放入水里面，用开水冲服、空腹服用较好，吸收比较快。
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